verdepomodoro

Come fare la PASTA E FAGIOLI

Come fare la PASTA E FAGIOLI

Ci sono sapori che ti ricordano casa e che sono sempre stupefacentemente buoni, nonostante la semplicita’. La pasta e fagioli e’ uno di questi. Povero, semplice, buonissimo. A casa mia e’ d’obbligo quando iniziano i […]

Pancakes facili e veloci

Pancakes facili e veloci

Back in Abu Dhabi il caldo si fa sentire e la stanchezza pure. E’ stata un’estate devastata e devastante tra viaggi annullati (ciao ciao Provenza), preoccupazioni, stress, stanchezza e voglia di fuggire. La mia bicicletta […]

Insalata di ceci

Insalata di ceci

Metti un barattolo di ceci aperto (dalla pasta e ceci del giorno prima), poca voglia di cucinare, una giornata lunghissima passata al mare, la fame incombente, la necessita’ di consumare piu’ legumi, perche’, si sa, […]

Lasagna di verdure

Lasagna di verdure

Le prime lasagne di verdura da me assaggiate risalgono ai primi anni dell’universita’, quindi piu o meno una vita fa, quando fui invitata a Pescara a casa della mia amica Moana, ragazza dolce ed elegante […]

Formaggio fritto in pastella, teramano doc

Formaggio fritto in pastella, teramano doc

Se siete stati in Abruzzo almeno una volta nella vostra vita e avete deciso di provare i piatti tipici, di sicuro vi avranno proposto il formaggio fritto. Piatto povero, veloce, fritto e indimenticabile.  Provate per […]

Happy birthday to me!

Happy birthday to me!

SFORMATO DI ZUCCHINE VELOCISSIMO

SFORMATO DI ZUCCHINE VELOCISSIMO

Sebbene la foto non sia questo granche’ posso assicurarvi che questo sformato di zucchine ha il suo perche’, anzi ne ha due. Prima di tutto e’ semplice e veloce (in 1 ora e’ preparato e […]

Falsa pappa con il pomodoro.

Falsa pappa con il pomodoro.

Viva la pappa-pappa col popopopopomodoro….. che è un capopopopolavoro! La storia del passato/ ormai ce l’ha insegnato/ che un popolo affamato/ fa la rivoluzion/ ragion per cui affamati/ abbiamo combattuto/ perciò buon appetito/ facciamo colazion” […]

Ramadam Kareem

Ramadam Kareem

  Dopo ben 5 anni di permanenza negli Emirati Arabi Uniti e’ giunto il momento di confrontarmi con uno dei cinque pilastri dell’Islam, il Ramadan, il santo mese. Finora era sempre capitato in estate e […]

Torta Rustica con Impasto Molle

Tra le tante preparazioni per un buffet che possono essere preparate in anticipo, questa e’ stata di certo una bella scoperta. Si tratta di una torta rustica molto semplice da realizzare e molto morbida, quasi […]

Pizzette Buffet

Pizzette Buffet

Con l’aiuto di Polpetta, per il suo compleanno, abbiamo preparato le pizzette da buffet! Non mi ero mai cimentata nella loro produzione prima di quest’anno quando per l’International Day le ho preparate per i bambini […]

Abu Dhabi vuol dire Padre di Gazzella

Abu Dhabi vuol dire Padre di Gazzella

“Abu Dhabi: quando lo udii, mi parve un nome magico. Vedevo gia sabbie fosforescenti e pugnali d’argento sbalzato, le acque immobili del Golfo, i pescatori di perle, e le carovane cariche di datteri. Udivo il […]