Categoria: conserve

Pesto di broccoli – assolutamente da provare

Dopo il post disperato dell’altra volta eccomi qui nel pieno delle mie facoltà psico-fisiche a rispolverare queste pagine e a dire, a chi si è preoccupato, GRAZIE! grazie per i vostri messaggi su facebook e […]

Pesto al basilico – quello del mio orto

Tra le cose che ci piacciono un sacco possiamo annoverare il pesto, nonostante con Genova io e mia sorella [laContessa] c’entriamo ben poco e a dire il vero non ci siamo mai state. Rito d’inizio […]

Pesto al radicchio e pregiudizi internazionali -Italia vs Germania

Sto migliorando l’inglese. Non che non lo parli, intendiamoci. Mi blocco se percepisco di non parlarlo alla perfezione. Il che vuol dire con tutte le regole grammaticali. Dal past perfect progressive  alle viarie ipotetiche del caso ai […]

Marmellata di Prugne

Come vi ho già detto parlando della marmellata di more, queste prugne ci sono state donate da una bella signora incontrata per caso un pomeriggio in montagna, mentre si faceva a gara a chi raccogliesse […]

Marmellata di more con zucchero di canna

♪ Wake me up when september ends ♪  Niente di brutto da queste parti, solo un avvolgente mellow mood. Settembre è sempre un pò così, piccoli risvegli, grandi cambienti, nuovi inizi, venticello fresco sulla pelle, […]

Conserve di peperoni 2012

Era ovvio che li ri-facessimo. Li facciamo sempre. Io già ve ne avevo parlato QUI.  Ma ne riparlo, visto che è un post sempre seguito e cercato.   Nella top delle ricerche.  Chè in alcuni siti […]

Come preparare la passata di pomodoro

Ogni agosto la cucina si tinge di rosso. Tutti cominciano a sbuffare, nessuno ne ha voglia, ma si sa che è inevitabile. Bisogna fare le conserve per l’inverno! eggià. Solitamente il pomodoro è nostrano, nel […]

Come conservare le ciliegie

Della serie a volte ritornano, nella nuova casa, a corto di frutta, ci siamo buttati sulle conserve. Ignoriamo in effetti se queste ciliegie sciroppate le abbia fatte il Nicola toporatto o se le abbia fatte […]

Pomodori verdi in salamoia

Rieccomi a parlare dei poveri piccoli pomodori verdi, orfani di sole… Anni fa mi sono imbattuta in una strana-magica-ormai lontana signora. Entrò nella nostra casa in un periodo difficile e ne uscì in punta di […]

conserve di Pomodori Verdi

Ecco un post azzeccatissimo per il mio blog… a parte i pomodori verdi fritti in cui mi cimentai in un assolato agosto aquilano non avevo mai trattato il tema ” pomodoro verde”. Il pomodoro verde […]

VERDURE in AGRODOLCE- aggiornamento

L’altra settimana la mia fusiondog ha portato a casa le verdure in agrodolce che le fa la sua Polpi… davvero buone! dopo aver chiesto all’autrice delucidazioni ecco a voi la ricetta… provatele perchè sono buone […]

Il Pesto del Toporatto

Quando abitavo a L’Aquila capitava spesso di imbattersi nel pesto fresco di Nicola… la piantina di basilico che spadroneggiava sul balcone di casa Cerasoli-Pettinelli produceva grosse quantità di foglioline che attiravano l’ira della signora del […]