Categoria: contorni

Insalata di ceci

Insalata di ceci

Metti un barattolo di ceci aperto (dalla pasta e ceci del giorno prima), poca voglia di cucinare, una giornata lunghissima passata al mare, la fame incombente, la necessita’ di consumare piu’ legumi, perche’, si sa, […]

Broccoli al forno veloci e leggeri- senza bollire

Broccoli al forno veloci e leggeri- senza bollire

Mentre aspetto la cottura delle pizzette da buffet eccomi qui a lasciarvi per bene la ricetta dei broccoli ultra veloci al forno che ho messo su facebook in tempo reale. Non mi perdero in chiacchiere […]

di valigie e sapori di casa

di valigie e sapori di casa

Sto ripartendo. Le valigie aperte in soggiorno sono piene di datteri e frutta secca, siamo al limite del peso consentito e non vediamo l’ora di riabbracciare i nostri cari e rivedere la nostra amatissima Italia […]

Cavoletti di Bruxelles in salsa di limone e pinoli

Cavoletti di Bruxelles in salsa di limone e pinoli

Qui la primavera imperversa. Sotto casa ho scoperto di avere un parco molto bello, pieno di barbecue e fiori e verde.  Niente sabbia, l’avreste mai detto?   Petunie come se piovessero e ogni giorno in […]

Broccoli con patate velocissimi

Martedì, cacchio. Avrei detto, a sensazione, che era almeno giovedì. E vabbè, resisto. Stasera ho un match da affrontare, contro il buco nero del mio bilancio. Tendo al minimo. Questa la dovete sentire. Stamattina mi […]

Verdure al forno

Verdure al forno

Oggi torno con una ricetta, che ultimamente ne ho messe poche. Ed è una di quelle ricette che più ne fai e più ne mangeresti. Ce le avete anche voi, no? Io vado matta per […]

Pomodori al forno/ arrosto ripieni con tonno

Pomodori al forno/ arrosto ripieni con tonno

 Certe volte d’estate mia madre esordisce dicendo :“Serè, che dici, masser facem li pummador arrosht?” – traducendo pomodori al forno, arrosto! E io, tutte le sante volte, dentro di me penso: mitico! per una volta […]

Fave cotte

Ci sono dei giorni in cui una si sente un pò abbandonata. In cui sai più degli altri giorni di non poter salvare il mondo e i tuoi cari dalle piccole fregature della vita, che […]

Carciofi alla romana.

Carciofi alla romana.

 A volte cucino, essì…lo faccio. Non mangio solo tonno al naturale, sgombro sott’olio e fettine in padella fredde…. anche se i miei colleghi potrebbero pensarlo. Nel tempo libero cucino anche verdura. Carciofi. Io, i carciofi, […]

Insalata di farro

Le cuffiette che suonano la tua musica preferita, il venerdì che preannuncia il week end tanto atteso, il paesaggio innevato di un Gran Sasso fiabesco,  e il vento. Un’improvvisa folata di vento che fa danzare […]

Pomodori arrosto

Pomodori arrosto

E anche questo è un periodo un pò particolare… fino a ieri non avevo voglia di far nulla, nemmeno di cucinarmi (figurateviiiiii!!!!) e poi uno esce, vede un pò di sole, sblocca due situazioni che […]

Bietola con patate

Bietola con patate

Oggi la ricetta da postare è semplice, decisa e concisa. A me piace molto, appunto, per la sua semplicità… anche se per un periodo nn ne ho mangiato quasi più perchè mio padre ne aveva […]