Categoria: DOLCI

Cream Tart Cake o Torta Numero

La Cream Tart Cake o Torta Numero e’ una torta che va molto di moda in questo periodo, tanto che su Pinterest ne esistono varie versioni, creme diverse, decorazioni sensazionali da farci perdere la testa. […]

MERINGHE VELOCI E SEMPLICI

Le meringhe sono uno di quei dolci che nella casa della mia infanzia non ha mai attecchito. Ma complici alcuni albumi avanzati da una fantastica crema al mascarpone ho deciso di cimentarmi e utilizzare poi […]

TIRAMISU’ GELATO [SENZA UOVA] e Buona Pasqua 2018

Buona Pasqua a voi! domani sara’ la nostra terza Pasqua con Polpetta. Lei e’ nata nel 2015, esattamente il giorno di Pasquetta, rovinando la gita fuori porta a tutti e soprattutto ricordo benissimo la neve […]

CORNETTI MIGNON ALLA NUTELLA [CON ESUBERO]

Cornetti mignon alla nutella: ne ho varie ricette in repertorio, ma questa mi ha intrigato parecchio perche’ fatta con l’esubero di lievito madre. E devo dire che i cornetti sono buonissimi. Ho deciso di congelarli […]

Biscotti da inzuppo prova #2

Biscotti numero 2. La sperimentazione procede con piccoli cambiamenti. Pare siano originari del ragusano e che si vendano in ogni panificio. Personalmente non ci sono mai stata ma posso dire che ad ora sono i […]

BISCOTTI DA INZUPPO prova#1

Ieri mi sono ritagliata un’intera giornata per me, sotto il sole, al caldo, con un’amica e l’immancabile Polpetta. Un’oasi di pace, relax, acqua cristallina, giochi per bimbi e un quasi tramonto sulla spiaggia.   La mattina […]

SASSI D’ABRUZZO

 Sui Sassi d’Abruzzo ne potrei raccontare molte. Ultimamente li sto facendo spesso e finiranno persino nei regalini di Natale per le maestre del nido. Abruzzo’s stones in Abu Dhabi. COOL! Da piccola a mia mamma […]

TORTA DI MELE

 Vorrei tanto poter dire che la torta di mele che fa mia mamma è fantastica, ma la verità è che a mia mamma la torta di mele non piace un granchè per cui di pomeriggi […]

CROSTATA ESTIVA SENZA COTTURA

well well…. mentre fuori ci sono 37 gradi (temperatura percepita 42°C nell’assolata Abu Dhabidu) io mi godo i primi pantaloni lunghi dopo mesi- e confesso che una sera ho azzardato anche delle maniche lunghe. God […]

La PIZZA DOGG Abruzzese degli anni 2000

  La pizza dolce, come ogni compleanno che si rispetti deve essere abruzzese e non s tosch. Altro che pasta di zucchero, crema di vaniglia, e chi piu ne ha piu ne metta. Qui ritorniamo alla Pizza […]

BOCCONOTTI DI MONTORIO, secondo tradizione

Tipici dolci abruzzesi, pare che Montorio ne vanti l’origine. Questa ricetta l’ho avuta dalla nonna di mio cognato, Montoriese doc che ne sforna in gran quantità. Se nel Teramano in genere li si trova solo […]

CICERCHIATA di Nicola

La cicerchiata per la prima volta l’ho assaggiata a L’Aquila, in una casa universitaria un pò sgangherata, fatta dal nostro amico Nicola.  E’ stato amore a primo assaggio anche se non l’ho mai fatta. Dopo […]