Categoria: homemade

GELATI ALLO YOGURT_deserto_ Settembre2016

Ormai nel deserto da una settimana buona, torniamo a fare i conti con ciò che significa essere un Italiano all’estero.  Abituati a lunghe mattinate tra cornetti e cappuccini, il profumo delle verdurenel nostro negozietto di […]

YOGURT intero AL CAFFE’ senza yogurtiera, velocissimo

Lo yogurt in questo paese non è quello che piace a me. Il mio preferito? Yomo al caffè. E qui nemmeno l’ombra. Lo so che dovrei passare al bianco senza zucchero etc etc ma proprio […]

Gelato al pistacchio fatto in casa

  Certi giorni mi vengono in mente delle cose che devo assolutamente avere: da quel momento in poi non c’è ritorno, state pur certi che mi procurerò l’amato oggetto del desiderio.  Qualche settimana fa è […]

Pesto al basilico – quello del mio orto

Tra le cose che ci piacciono un sacco possiamo annoverare il pesto, nonostante con Genova io e mia sorella [laContessa] c’entriamo ben poco e a dire il vero non ci siamo mai state. Rito d’inizio […]

Yogurt fatto in casa- semplicemente

Se un pò mi avete seguita su facebook  tra i miei deliranti e inconcludenti stati, saprete che ho fatto letteralmente una strage di fermenti lattici vivi. Io non ho mai ucciso niente e nessuno –forse qualche […]

Come preparare la passata di pomodoro

Ogni agosto la cucina si tinge di rosso. Tutti cominciano a sbuffare, nessuno ne ha voglia, ma si sa che è inevitabile. Bisogna fare le conserve per l’inverno! eggià. Solitamente il pomodoro è nostrano, nel […]

Limoncello fatto in casa / Home made Limoncello

E’ da un pò che ho questo post in sospeso, ed effettivamente ho aspettato anche più del dovuto. Complice un furto di limoni di cui non posso accennarvi null’altro che la bontà infinta degli stessi […]