IL CIBO♥

Un pugno di mesi fa ho scoperto per caso che alimentarsi non è mangiare.

Ho scoperto che una vita migliore è una vita in cui scegliamo consapevolmente ciò che mangiamo (metaforicamente e non) senza che nessuno ci riempia la dispensa di chimica incomprensibile.

Mi si è aperto un mondo che non mi sarei mai aspettata.

Di questo devo ringraziare la Lo, mia suprema guru.

E in questa pagina mi piacerebbe raccogliere alcune delle scoperte che mi hanno fatto cambiare modo di alimentarmi all’80%. Il restante 20% è una lotta, una conquista, una scoperta quotidiana.

Come faccio la spesa?

“Seguiamo le raccomandazioni di Michael Pollan: andiamo sempre a fare la spesa accompagnati dalla nostra bisnonna e tutto quello che lei non riconosce come roba da mangiare non compriamolo, ma leggiamo anche le etichette e se ci sono parole che la bisnonna non conosce non compriamo”. E ovviamente seguire la stagionalità degli alimenti!

LE DIECI RACCOMANDAZIONI

Vedere questo video mi ha risvegliato da un torpore che mi avvolgeva da sempre:

La difficolta di cambiare alimentazione.

E leggere questo libro mi ha aperto una nuova dimensione:

Poi c’è anche un blog che si ispira a questi principi e che ha una moltitudine di ricette, ed è:

salutiamoci

salutiamoci