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Torta Rustica con Impasto Molle

Tra le tante preparazioni per un buffet che possono essere preparate in anticipo, questa e’ stata di certo una bella scoperta. Si tratta di una torta rustica molto semplice da realizzare e molto morbida, quasi […]

Pizzette Buffet

Pizzette Buffet

Con l’aiuto di Polpetta, per il suo compleanno, abbiamo preparato le pizzette da buffet! Non mi ero mai cimentata nella loro produzione prima di quest’anno quando per l’International Day le ho preparate per i bambini […]

Abu Dhabi vuol dire Padre di Gazzella

Abu Dhabi vuol dire Padre di Gazzella

“Abu Dhabi: quando lo udii, mi parve un nome magico. Vedevo gia sabbie fosforescenti e pugnali d’argento sbalzato, le acque immobili del Golfo, i pescatori di perle, e le carovane cariche di datteri. Udivo il […]

Cream Tart Cake o Torta Numero

Cream Tart Cake o Torta Numero

La Cream Tart Cake o Torta Numero e’ una torta che va molto di moda in questo periodo, tanto che su Pinterest ne esistono varie versioni, creme diverse, decorazioni sensazionali da farci perdere la testa. […]

MERINGHE VELOCI E SEMPLICI

MERINGHE VELOCI E SEMPLICI

Le meringhe sono uno di quei dolci che nella casa della mia infanzia non ha mai attecchito. Ma complici alcuni albumi avanzati da una fantastica crema al mascarpone ho deciso di cimentarmi e utilizzare poi […]

Moscardini in insalata

Moscardini in insalata

 Complice la bella stagione, il primo caldo che fa capolino, una mattinata a far la spesa con Polpetta e’ nata l’ispirazione per una bella insalata di mare, di moscardini per la precisione.  Il pesce che […]

PANETTONE GASTRONOMICO

PANETTONE GASTRONOMICO

Il panettone gastronomico e’ decisamente un salva buffet. Di bell’aspetto e di facile realizzazione vi fara’ sembrare cuoche provette anche se in realta’ siete ben lontane dall’esserlo. Io ho sempre comprato il panettone gastronomico gia’ […]

TIRAMISU’ GELATO [SENZA UOVA] e Buona Pasqua 2018

TIRAMISU’ GELATO [SENZA UOVA] e Buona Pasqua 2018

Buona Pasqua a voi! domani sara’ la nostra terza Pasqua con Polpetta. Lei e’ nata nel 2015, esattamente il giorno di Pasquetta, rovinando la gita fuori porta a tutti e soprattutto ricordo benissimo la neve […]

CORNETTI MIGNON ALLA NUTELLA [CON ESUBERO]

CORNETTI MIGNON ALLA NUTELLA [CON ESUBERO]

Cornetti mignon alla nutella: ne ho varie ricette in repertorio, ma questa mi ha intrigato parecchio perche’ fatta con l’esubero di lievito madre. E devo dire che i cornetti sono buonissimi. Ho deciso di congelarli […]

Broccoli al forno veloci e leggeri- senza bollire

Broccoli al forno veloci e leggeri- senza bollire

Mentre aspetto la cottura delle pizzette da buffet eccomi qui a lasciarvi per bene la ricetta dei broccoli ultra veloci al forno che ho messo su facebook in tempo reale. Non mi perdero in chiacchiere […]

SAPONE IN POLVERE per lavatrice fatto in casa [con soli 4 ingredienti]

SAPONE IN POLVERE per lavatrice fatto in casa [con soli 4 ingredienti]

Faccio outing: la mia pelle e’ tremendamente esigente.  Delicata? no, proprio una rottura di scatole. 1. L’acqua di ABu Dhabi e’ acqua desalinizzata, che significa acqua del mare trattata/piena di cloro/puzzolente/ forte/irritante…….. almeno per la […]

Biscotti da inzuppo prova #2

Biscotti da inzuppo prova #2

Biscotti numero 2. La sperimentazione procede con piccoli cambiamenti. Pare siano originari del ragusano e che si vendano in ogni panificio. Personalmente non ci sono mai stata ma posso dire che ad ora sono i […]