Tag: legumi

Insalata di ceci

Insalata di ceci

Metti un barattolo di ceci aperto (dalla pasta e ceci del giorno prima), poca voglia di cucinare, una giornata lunghissima passata al mare, la fame incombente, la necessita’ di consumare piu’ legumi, perche’, si sa, […]

PASTA E CECI

Pare sia fondamentale integrare la propria dieta con le proteine dei legumi. Lo dice Martina, lo dice mia sorella, lo dice la piramide alimentare che ho incollato sul frigorifero. Riduciamo l’impatto ambientale, allora! Anche perche, […]

Hummus di ceci

Hummus di ceci

Questa insana passione mi è nata la prima volta che ho assaggiato del cibo libanese. Da lì il baratro. La vita senza hummus mi sembra impossibile, così come quella senza avocado.  Potrei persino sacrificare le […]

Zuppa di Roveja di castelluccio

Zuppa di Roveja di castelluccio

La fioritura a Castelluccio è qualcosa di spettacolare. L’ultimo weekend di giugno si tiene sempre la festa della fioritura e io vi consiglio vivamente di andarci, perchè ne rimarrete folgorati.  Natura, relax, bellezza, l’Italia più […]

Cucinare i fagioli con la pentola a pressione

Cucinare i fagioli con la pentola a pressione

Perchè uno non sempre ce l’ha quelle 12 ore per l’ammollo dei fagioli. E manco quell’oretta per la cottura, certe volte. Io i fagioli all’occhio nero non l’avevo mai comprati, finchè il mio faciolaro di […]

Zuppa di Lenticchie di Castelluccio

Zuppa di Lenticchie di Castelluccio

Allora nevica da voi? io prevedo: – che le montagne sopra Assergi si riempiranno presto di neve – che farà un freddo boia  tutta la settimana – che stasera devo cercare il piumino e le […]

Fagioli all’olio

Fagioli all’olio

Lo ammetto. Sono a dieta. Sto mangiando poco, non tutto, seguendo un certo pensiero dietologico, e soprattutto mi sto disintossicando. Ma questo già ve lo avevo detto. La cosa che piu mi è costato eliminare […]

Le Virtù di Teramo

Le Virtù di Teramo

    “Si dice che in passato le Virtù venissero prodotte dall’intera comunità che le distribuiva agli indigenti. In effetti tale usanza sembra permanere nell’abitudine a cucinare le Virtù in grande abbondanza e ad offrirle in […]

Risotto ai piselli

Risotto ai piselli

Il cagnolone sta meglio… sta guarendo dalla sua polmonite! come l’ha presa nn è dato saperlo. Forse nel trasloco…chissà! Lui ha una vita difficile: polmonite, in piena fase educativa, ernia, fame di qualcosa di buono! […]

Pasta Fave e Pancetta

Pasta Fave e Pancetta

Se latito ultimamente lo dovete ad un esserino che è entrato -sulle sue zampine delicate- nella mia vita e che mi ha fatto passare tutta l’antipatia che avevo per gli esserini della sua stessa razza…lui […]

Zuppa di fagiole e….Profumi di casa…

Eccomi tornata! Week end casalingo e tanto cibo… per chi non lo avesse notato il mio blog si compone per lo più di ricette veloci e semplici, da fare con pochi elementi base. Questo lo […]