Tag: lievito madre

CORNETTI MIGNON ALLA NUTELLA [CON ESUBERO]

Cornetti mignon alla nutella: ne ho varie ricette in repertorio, ma questa mi ha intrigato parecchio perche’ fatta con l’esubero di lievito madre. E devo dire che i cornetti sono buonissimi. Ho deciso di congelarli […]

FOCACCIA BIANCA ROMANA e Buona Pasqua 2017

Quest’anno a Pasqua siamo in 4.  Noi tre + il virus. 40 di febbre la Polpetta, chiusi in casa. La famiglia, il cibo fino a scoppiare, la tradizione culinaria teramana, gli auguri… nada de nada. Qua […]

LA MIGLIOR PIZZA FATTA IN CASA

La pizza più buona che io abbia mai fatto è indubbiamente quella dei Fables. Un mondo di panificazione e profumi dal forno e foto da acquolina che se solo avessi un pò piu di tempo […]