Tag: melanzane

Parmigiana di melanzane light

Parmigiana di melanzane light

La parmigiana di melanzane e’ di solito un’esperienza mistica: le melanzane fritte che si sciolgono in bocca, il ragu’ e la scamorza che si fondono e…… basta! questa parmigiana non e’ nulla di tutto cio’, […]

Conserve di melanzane sott’olio…

Conserve di melanzane sott’olio…

                                        Comincio dicendo che sono state molto apprezzate, soprattutto da mia madre che in questo preciso […]