Tag: piatti veloci

Insalata di ceci

Insalata di ceci

Metti un barattolo di ceci aperto (dalla pasta e ceci del giorno prima), poca voglia di cucinare, una giornata lunghissima passata al mare, la fame incombente, la necessita’ di consumare piu’ legumi, perche’, si sa, […]

Broccoli al forno veloci e leggeri- senza bollire

Broccoli al forno veloci e leggeri- senza bollire

Mentre aspetto la cottura delle pizzette da buffet eccomi qui a lasciarvi per bene la ricetta dei broccoli ultra veloci al forno che ho messo su facebook in tempo reale. Non mi perdero in chiacchiere […]

SPAGHETTI AL GRANCHIO BLU- velocissimi

SPAGHETTI AL GRANCHIO BLU- velocissimi

Ieri sera c’è stata la superLuna. L’ultima c’è stata nel 1948 quando mia madre nemmeno esisteva,  la nonna Pasqualina aveva 13 anni e il nonno Altobrando ne aveva  15. Forse si conoscevano già e vivevano […]

POLPETTONE DI TONNO dell’era digitale

Mia mamma mi ha mandato un messaggio whatsapp con la foto della ricetta e la relativa foto del piatto pronto da gustare. Le meraviglie del 2016. MAI avrei immaginato un fatto simile! Io, che ogni […]

Insalata di Quinoa

Insalata di Quinoa

Credo che questa sia la prima volta che cucino la quinoa.  La prima volta che l’ho mangiata ero al mare, vicino casa. La seconda volta ero a Trieste, in un ristorantino dentro una Chiesa dentro […]

Guacamole

Guacamole

Da quando frequento i supermercati abudhabini ho sempre tra le mani quantità di frutta esotica spaventose.  Con la maggior parte non so mai cosa farci.  L’avocado invece continua, imperturbato, la sua storia d’amore con me.  […]

Toastissimo- cosa mangiare da soli davanti alla tv

Toastissimo- cosa mangiare da soli davanti alla tv

“Io non potevo che tacere. Cosa sapevo di quel mondo? cosa mi avevano insegnato la mia elitaria scuola francese, la mia colta famiglia e la mia provvida TV? Forse l’Oriente si specchiava nella ferocia d’Yvonne […]

Petto di pollo all’arancia- semplice e veloce

Petto di pollo all’arancia- semplice e veloce

Cucinare il petto di pollo può essere un’impresa. Ve lo dice una che a parte farlo grigliato o panato o a cordon-bleu non sa mai cosa inventarsi.  E’ una roba deprimente, diciamocelo. Se vi serve […]

Dolcetti di San Valentino last minute- facili e veloci con le fragole

Dolcetti di San Valentino last minute- facili e veloci con le fragole

Se non avete tempo di mettervi lì ad impastare, cuocere, glassare, decorare e quindi non potete cimentarvi nell’impresa della torta perfetta (almeno per me) niente paura mie care! Esistono una moltitudine di piccole ricette da […]

Tortilli al pesto di radicchio

Tortilli al pesto di radicchio

Alla mia famiglia il pesto è sempre piaciuto un sacco.  E via così nel piantare vasi e vasi e vasi di basilico nell’orto, vicino il lavatoio.  Da raccogliere a fine estate per produrre il pesto […]

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

 Eccoci qui. E’ domenica, fuori batte un tiepido sole e il pane è in lievitazione. Stamattina ho visto una lontra che si lavava il musetto.Una LONTRA, Sì. L’ho vista alla foce di un fiume, tuffarsi. […]

Broccoli con patate velocissimi

Martedì, cacchio. Avrei detto, a sensazione, che era almeno giovedì. E vabbè, resisto. Stasera ho un match da affrontare, contro il buco nero del mio bilancio. Tendo al minimo. Questa la dovete sentire. Stamattina mi […]