Tag: Sformati

Parmigiana di melanzane light

Parmigiana di melanzane light

La parmigiana di melanzane e’ di solito un’esperienza mistica: le melanzane fritte che si sciolgono in bocca, il ragu’ e la scamorza che si fondono e…… basta! questa parmigiana non e’ nulla di tutto cio’, […]

Lasagna di verdure

Lasagna di verdure

Le prime lasagne di verdura da me assaggiate risalgono ai primi anni dell’universita’, quindi piu o meno una vita fa, quando fui invitata a Pescara a casa della mia amica Moana, ragazza dolce ed elegante […]

SFORMATO DI ZUCCHINE VELOCISSIMO

SFORMATO DI ZUCCHINE VELOCISSIMO

Sebbene la foto non sia questo granche’ posso assicurarvi che questo sformato di zucchine ha il suo perche’, anzi ne ha due. Prima di tutto e’ semplice e veloce (in 1 ora e’ preparato e […]

Soufflè di spinaci

E’ con una certa emozione che vi annuncio la mia prima ricetta by Julia Child. Si, desunta, tradotta, a volte interpretata, dal meraviglioso “mattoncino” giunto dall’Australia apposta per me. Grazie al cielo il libro presenta […]

Pasticcio di Melanzane

Ieri sera avevo una fame da lupi…. ho cercato del pane per casa e alla fine l’ho trovato. Il problema? il pane era secco!!! non secco del tipo “lo scaldo in forno e me lo […]