Polpette di Ricotta e menta

Le polpette di ricotta e menta sono un piatto veloce da realizzare e un ottimo modo per dar da mangiare formaggi ai vostri marmocchi. Qui, e siamo all’apice del choosy, verdure e formaggi proprio non […]

Pesto di rucola

Il pesto di rucola va ad affiancarsi alle sperimentazioni sul pesto, a me molto caro. Adoro infatti le ricette veloci salva pranzo e quelle in cui puoi mettere qualche verdurina senza disturbare i marmocchi di […]

Torta Frozen castello di Ghiaccio

  La torta Frozen castello di ghiaccio ci e’ capitata per caso, tra capo e collo. Per il QUINTO compleanno della Principessina di casa (aka Polpetta) tutto era definito: mega festa doppia (insieme alla sua […]

GHIACCIO [di Caramella] di Elsa

Come saprete, Elsa ha il potere del Ghiaccio, e ad un certo punto nel film, per scappare da tutti e da se stessa, si costruisce un castello di ghiaccio. Per la nostra torta da quarantena […]

cristalli di ghiaccio in ghiaccia reale

La ghiaccia reale per me e’ un antistress e adoro riempire sac a poche e cambiare beccucci e decorare al millimetro i mie biscottini mentre i bambini dormono e il marito brontola in soggiorno. Adoro […]

Biscotti biscottati [come quelli del forno]

I biscotti biscottati come quelli del Forno sono perfetti per la colazioni, inzuppati nel latte non si sbriciolano e non cadono rovinosamente [splashhhh] nello stesso. Sono friabili ma non troppo duri e allieteranno qualche colazione […]

COPPA DEL NONNO fatta in casa

♫ un’Estate al mare♫ Estate, caldo torrido e voglia di un gelato. Aggiungete due bambini di 4 anni e 4 mesi che detestano dormire di giorno e di notte. L’equazione da come risultato un cocktail […]

aggiornamenti dal deserto

La vita nel deserto procede. Ho perso il conto dall’ultimo post e non saprei neppure riassumere brevemente tutto quello che e’ successo in questi mesi. Oggi pero’ devo sfogarmi, perche’ nonostante i grattacieli e i […]

Torta di mele velocissima

Non so se si e’ capito ma qui siamo a quota 1 mese. Un mese di abbracci, coccole, ninne nanna, poppate, ruttini, pannolini, sorrisini sdentati, occhi profondi, mugolii notturni, occhiaie, capricci da neosorella, reclusione, giri […]

Panini all’olio

I panini all’olio sono uno di quei comfort food che mi riportano indietro nel tempo. A quando il mio panettiere di fiducia passava col suo camioncino per distribuire il pane nelle case di campagna e […]

Insalata di quinoa melograno feta e ravanelli

Da quando vivo ad Abu Dhabi l’angolo gastronomia per me e’ come inesistente. Dimenticate il bancone salumi e formaggi pieno di delizie, l’angolo gastronomia pieno di piatti appetitosi e sostituite il tutto con formaggi sconosciuti, […]

Cicerchiata

La cicerchiata per la prima volta l’ho assaggiata a L’Aquila, in una casa universitaria un pò sgangherata, fatta dal nostro amico Nicola.Fu amore a primo assaggio. A casa mia non rientra tra i dolci della […]