Tag: dolci lievitati

PANBRIOCHE senza impastare

Il Panbrioche è una di quelle preparazioni che riesce a trasportarmi lontano. Sarà il periodo, sarà il COVID2021 che non ci molla, sarà che quando vedo un aereo volare nel cielo mi sento un po’ […]

CORNETTI MIGNON ALLA NUTELLA [CON ESUBERO]

Cornetti mignon alla nutella: ne ho varie ricette in repertorio, ma questa mi ha intrigato parecchio perche’ fatta con l’esubero di lievito madre. E devo dire che i cornetti sono buonissimi. Ho deciso di congelarli […]

PAN BRIOCHE

Quando passeggiando per le vie di una città che si conosce da poco capita di incontrare un luogo magico se ne resta talmente affascinati da credere sia unico. Quando poi il luogo in questione chiude, […]